Nohutlu ve patatesli tuzlu tart

Hazırlama

1. 1

   8 adımın 1. adımı: İlk olarak patatesleri soyuyoruz ve mandolin ya da bıçak yardımıyla çok ince dilimler halinde kesiyoruz. Doğranmış patatesleri bir kaseye soğuk suyla koyuyoruz.

2. 2

   8 adımın 2. adımı: Konserve nohudu suyundan süzüp plastik bir kaba alıyoruz.

3. 3

   8 adımın 3. adımı: Yaklaşık 20/30 ml su, biraz zeytinyağı, biraz tuz, karabiber ve bir çay kaşığı domates salçası ekliyoruz. Güzel bir krema elde edene kadar hepsini blendırdan geçiriyoruz.

4. 4

   8 adımın 4. adımı: Şimdi patatesleri sudan süzüp kâğıt havlu yardımıyla iyice kurutuyoruz.

5. 5

   8 adımın 5. adımı: Milföy hamurunu açıp yaklaşık 22/24 cm çapında bir tart kalıbına yerleştiriyoruz.

6. 6

   8 adımın 6. adımı: Tabana nohut kremasını döküyoruz ve ardından patatesleri spiral şeklinde yerleştiriyoruz. Üzerini biraz zeytinyağı, tuz, karabiber ve kıyılmış biberiye ile tamamlıyoruz.

7. 7

   8 adımın 7. adımı: Hamurun kenarlarını kapatıp fazlalık fırın kâğıdını kesiyoruz.

8. 8

   8 adımın 8. adımı: Önceden ısıtılmış sıcak fırında 200 derecede yaklaşık 25/30 dakika pişiriyoruz.