Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
di_bina_in_meglio tarafından hazırlanan tarif
Klasik farinata'ya harika bir alternatif; hazırlanışı daha hızlı ve tadı oldukça doyurucu.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
14 adımın 1. adımı: Ben bir Delica kabağı kullandım; yenilebilir oldukları için başka hazırlıklarda kullanılabilsin diye çekirdeklerini ve kabuğunu ayırdım.
14 adımın 2. adımı: İşe kabağı iri delikli rende ile rendeleyerek başlayın.
14 adımın 3. adımı: Mikserde ya da elde bir çırpıcıyla, elenmiş unu su, yağ ve tuzla karıştırın.
14 adımın 4. adımı: Kabağı ve parmesanı ekleyip bir spatula ile hamura yedirin, karışımı iyice karıştırın.
14 adımın 5. adımı: Fırın kâğıdı serili bir tepsi hazırlayın ya da benim gibi 32 cm çapında bakır bir tepsi kullanın.
14 adımın 6. adımı: Tabanı iyice yağlayın ve galeta unu serpin.
14 adımın 7. adımı: Kabaklı karışımı dökün ve güzelce düzeltin.
14 adımın 8. adımı: Üzerini parçalanmış adaçayı ile süsleyin ve üstüne biraz daha galeta unu ile bir miktar yağ gezdirerek tamamlayın.
14 adımın 9. adımı: Karışımın homojen olması için bir çatal yardımıyla bastırın.
14 adımın 10. adımı: Doğal olarak tepsi ne kadar büyük olursa farinata o kadar ince olur.
14 adımın 11. adımı: Önceden ısıtılmış 180/200 derece fanlı fırında yaklaşık 40/45 dakika pişirin.
14 adımın 12. adımı: Arada bir kontrol edin. Güzelce kızarınca hazırdır.
14 adımın 13. adımı: Dilimlemeden önce ılımasını bekleyin; hemen kesilirse yumuşak olur.
14 adımın 14. adımı: Yeni çekilmiş Blu di Persia tuzu veya tercihinize göre başka bir tuz serpin.
tarafından hesaplandıÖzetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için kontrol edilmeli · Peskataryenler için kontrol edilmeli · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten ve Süt ve süt ürünleri
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına148 g · 4 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 965 kJ231 kcal | 651 kJ156 kcal |
| Yağ | 3,01 g | 2,03 g |
| doymuş yağ asitleri | 1,6 g | 1,08 g |
| Karbonhidrat | 42,44 g | 28,63 g |
| şekerler | 2,71 g | 1,83 g |
| Lif | 2,8 g | 1,89 g |
| Protein | 9,92 g | 6,69 g |
| Tuz | 0,42 g | 0,28 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
