tarafından hazırlanan tarif
Réunion Adası'nın sembolik bir tarifi
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
6 adımın 1. adımı: Ahtapotu 2-3 cm parçalar halinde kesin.
6 adımın 2. adımı: Tüm baharatları doğrayın veya ezin.
6 adımın 3. adımı: Bir kasede ahtapot parçalarını, doğranmış soğanı, yeşil soğanları, yarıya kesilmiş kiraz domatesleri, kekiği, rendelenmiş zencefili, doğranmış baharatları karıştırın ve üzerine yağ gezdirin.
6 adımın 4. adımı: Kasedeki içeriği bir tencereye dökün ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin, ahtapottan çıkan su buharlaşana kadar.
6 adımın 5. adımı: Hazırlık kuruduktan sonra (20 ila 40 dakika), kırmızı şarabı ekleyin.
6 adımın 6. adımı: Sos yoğun ve neredeyse kuru olana kadar (yaklaşık 15 dakika) kapalı olarak pişirin. Düzenli olarak karıştırın. Gerekirse tuz ayarlayın.
tarafından hesaplandıÖzetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için uygun değil · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Yumuşakçalar
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına599 g · 4 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 2.036 kJ487 kcal | 340 kJ81 kcal |
| Yağ | 14,91 g | 2,49 g |
| doymuş yağ asitleri | 2,87 g | 0,48 g |
| Karbonhidrat | 46,52 g | 7,77 g |
| şekerler | 8,32 g | 1,39 g |
| Lif | 3,83 g | 0,64 g |
| Protein | 36,64 g | 6,12 g |
| Tuz | 0,9 g | 0,15 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
