Foodie CookLab
  • Tarifler
  • İçerik üreticileri
  • Ortak
  • Medya
Hakkımızda
Foodie CookLab

Sosyal medyada bizi takip et:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: C.F./P.I. 12392590969
Hakkımızdaİade politikasıGizlilik politikasıŞartlar ve koşullarÇerez politikası

Birlikte çalışalım

Bir gıda markası veya içerik üreticisi misin? E-postanı bırak, konuşmak için seninle iletişime geçelim.

Altyapı sağlayıcısı: Tuduu
  1. Ana sayfa
  3. Tarifler
  5. Cortomaldestro
  6. Pırasa ve patatesli arpa çorbası
Pırasa ve patatesli arpa çorbası

Pırasa ve patatesli arpa çorbası

tarafından hazırlanan tarif

Zorluk
Kolay
Hazırlama
30 dk
Pişirme
30 dk
Menşei
İtalya

Açıklama

Pırasa ve patatesli arpa çorbası, kış için mükemmel, sade ve iç ısıtan bir ana yemektir: az ve mütevazı malzeme, bol lezzet ve çiğ yağ ile birkaç taze mercanköşk yaprağının daha da güzelleştirdiği kremamsı bir kıvam.

Malzemeler

Porsiyonlar
  • Kabuklu arpa250 g
  • Pırasa2 Birimler
  • Patates2 Birimler
  • Sebze suyu1 L
  • İnce tuzgerektiği kadar
  • Taze çekilmiş karabibergerektiği kadar
  • Sızma zeytinyağıgerektiği kadar
  • Taze mercanköşkgerektiği kadar
  • İsteğe bağlı rendelenmiş parmesangerektiği kadar
İlk yemekler
Cortomaldestro
Alerjenler ve içerik analizi

Besin değerleri

Porsiyon başına 189 kcal · 263 g

Besin değerleri

Porsiyon başına 189 kcal · 263 g

Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.

Alerjenler ve analiz

Gluten ve Süt ve süt ürünleri

Alerjenler ve analiz

Gluten ve Süt ve süt ürünleri

Benzer tarifler

  • Lahana ve patates çorbası
    Video
    30 minKolay
    Ar

    Lahana ve patates çorbası

    Arte in Tavola

  • Scapece usulü kabaklı soğuk pirinç salatası
    20 minKolay
    @l

    Scapece usulü kabaklı soğuk pirinç salatası

    @ledolcezzeglutenfree

  • Kabaklı, nohutlu ve mantarlı Venere pirinci
    45 minKolay
    Me

    Kabaklı, nohutlu ve mantarlı Venere pirinci

    MescolaBene

  • Glutensiz ıspanaklı krep
    Video
    15 minKolay
    Ni

    Glutensiz ıspanaklı krep

    Ninnalemon

İlk yemekler kategorisindeki diğer tarifler

Hazırlama

  1. 1

    7 adımın 1. adımı: Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın ve arpayı yaklaşık 15 dakika, çok diri kalacak şekilde pişirin; ardından süzün ve bir kenara alın.

  2. 2

    7 adımın 2. adımı: Pırasaların en sert dış kısmını çıkarın, soğuk su altında iyice yıkayın, kurulayın ve halka halka doğrayın. Patatesleri soyup düzgün küpler halinde kesin.

  3. 3

    7 adımın 3. adımı: Pırasaları, az miktarda sızma zeytinyağı ile bir tencereye alın ve hafifçe yumuşayıp yeni yeni altın sarısı renk alana kadar kısık ateşte soteleyin.

  4. 4

    7 adımın 4. adımı: Birkaç kaşık su ekleyin, kapağını kapatın ve birkaç dakika buharda pişmeye bırakın; ardından küp patatesleri ekleyip dikkatlice karıştırın.

  5. 5

    7 adımın 5. adımı: Sıcak sebze suyunu ekleyin ve patatesler yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 10 dakika hafif ateşte kaynamaya bırakın.

  6. 6

    7 adımın 6. adımı: Arpayı tencereye ekleyin, taze mercanköşk yapraklarını katın ve pişirmeyi kısık ateşte 5 dakika daha sürdürün. Ocağı kapatmadan önce tuzunu ayarlayın.

  7. 7

    7 adımın 7. adımı: Çorbayı üzerine biraz çiğ zeytinyağı gezdirerek, karabiber serperek ve isterseniz üzerine biraz rendelenmiş parmesan ekleyerek sıcak servis edin.

  • Veganlar için uygun değil
  • Vejetaryenler için kontrol edilmeli
  • Peskataryenler için kontrol edilmeli
  • Gluten içerir
  • Laktozsuz
  • Nikel içermez
Tuduu tarafından hesaplandı

Özetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için kontrol edilmeli · Peskataryenler için kontrol edilmeli · Tespit edilen alerjenler: Gluten ve Süt ve süt ürünleri

Alerjenler AB Tüzüğü 1169/2011

  1. 1GlutenTespit edildi
  2. 2KabuklularTespit edilmedi
  3. 3YumurtaTespit edilmedi
  4. 4BalıkTespit edilmedi
  5. 5Yer fıstığıTespit edilmedi
  6. 6SoyaTespit edilmedi
  7. 7Süt ve süt ürünleriTespit edildi
  8. 8Sert kabuklu meyvelerTespit edilmedi
  9. 9KerevizTespit edilmedi
  10. 10HardalTespit edilmedi
  11. 11SusamTespit edilmedi
  12. 12SülfitlerTespit edilmedi
  13. 13Acı baklaTespit edilmedi
  14. 14YumuşakçalarTespit edilmedi

Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi

Diğer hassasiyetler

Tespit edilmeyenler
Baklagiller · Aromalar · Kahve · Ekşi buğday · Domates
Tespit edilenler
Süt · Solanin içeren sebzeler
Ortalama değerlerPorsiyon başına263 g · 4 porsiyondan 1'i100 g başına
Enerji790 kJ189 kcal301 kJ72 kcal
Yağ0,58 g0,22 g
doymuş yağ asitleri0,11 g0,04 g
Karbonhidrat39,69 g15,12 g
şekerler6,35 g2,42 g
Lif5,62 g2,14 g
Protein5,83 g2,22 g
Tuz0,03 g0,01 g
  • Protein2,22 g · 12%
  • Karbonhidrat15,12 g · 85%
  • Yağ0,22 g · 3%
Tuduu tarafından hesaplandı

İpuçları ve saklama

Öneriler
  • Büyük tencere
Saklama
Çorbayı buzdolabında, hava geçirmez bir kapta 2 gün saklayın. Servis etmeden önce tencerede veya mikrodalgada hafifçe ısıtın; gerekirse kıvamını yeniden kazandırmak için biraz et suyu veya su ekleyin. Parmesan eklendikten sonra dondurulması önerilmez.
Diğer bilgiler
Geleneksel İtalyan tarifi, kışlık rahatlatıcı yemek olarak idealdir. Daha rustik bir versiyon için et suyunun bir kısmı arpanın pişirme suyuyla değiştirilebilir; daha da kremamsı bir kıvam için pişirme sırasında bazı patates küpleri ezilebilir.

Tarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.

Tuduu tarafından hesaplandı

Cortomaldestro adlı kişinin diğer tarifleri

  • Kuşkonmaz ve ricotta tuzlu kek
    70 minKolay

    Kuşkonmaz ve ricotta tuzlu kek

  • Kara üzüm panna cotta
    30 minKolay

    Kara üzüm panna cotta

  • Frangipane kremalı ve incirli tart
    70 minOrta

    Frangipane kremalı ve incirli tart

  • Yulaf Ezmesiyle Elmalı Kırıntı Tatlısı
    60 minOrta

    Yulaf Ezmesiyle Elmalı Kırıntı Tatlısı

Cortomaldestro adlı kişinin tüm tarifleri