Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av Viaggiando Mangiando
Gluten- och laktosfria tofuvåfflor. Smeten är baserad på mixat tofu med växtmjölk och kokosolja, berikad med rismjöl, stärkelse, lönnsirap och kanel. De gräddas i våffeljärn och dekoreras efter smak.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 7: Mixa tofu: mixa tofu tillsammans med växtmjölk och kokosolja tills du får en slät kräm utan klumpar.
Steg 2 av 7: Tillsätt övriga ingredienser och blanda tills du får en jämn smet.
Steg 3 av 7: Fyll formen korrekt: häll cirka 2–3 generösa matskedar smet i varje hålrum i våffeljärnet.
Steg 4 av 7: Använd baksidan av en sked för att trycka ut smeten ordentligt i hörnen och rutorna i formen.
Steg 5 av 7: Jämna till: fyll inte ända upp till kanten eftersom bakpulvret (om det finns) gör att smeten sväller något; lämna cirka 2–3 mm från kanten.
Steg 6 av 7: Grädda våfflorna i formen tills de är gyllenbruna (följ instruktionerna för din apparat).
Steg 7 av 7: Dekorera med choklad, proteinkräm eller som du vill.
Sammanfattning: Innehåller nickel · Identifierade allergener: Soja
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion95 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 911 kJ218 kcal | 961 kJ230 kcal |
| Fett | 9,4 g | 9,92 g |
| varav mättade fettsyror | 6,59 g | 6,96 g |
| Kolhydrater | 30,21 g | 31,88 g |
| varav sockerarter | 4,2 g | 4,43 g |
| Fiber | 0,63 g | 0,67 g |
| Protein | 4,33 g | 4,57 g |
| Salt | 0,03 g | 0,03 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
