Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
En traditionell koreansk soppa baserad på nötkött och grönsaker, med en rik och omslutande smak.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 5: Koka upp vattnet med köttet, löken, vitlöken, ingefäran, pepparn och saltet. Koka i 1 timme och tillsätt sedan sojasåsen.
Steg 2 av 5: Ta 5 koppar buljong, tillsätt sockret (och eventuellt dongchini). Ställ i kylskåp eller frys.
Steg 3 av 5: Skär gurkan på längden och strö över salt. Skiva köttet.
Steg 4 av 5: Skär päronet i halvmånar. Koka nudlarna och kyl dem i is.
Steg 5 av 5: Lägg upp med nudlar i botten, gurka, nötkött, päronskivor och 1/2 kokt ägg per skål, tillsätt buljongen.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Inte lämplig för pescetarianer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten och Soja
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion364 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 2 235 kJ534 kcal | 614 kJ147 kcal |
| Fett | 108,07 g | 29,69 g |
| varav mättade fettsyror | 0,25 g | 0,07 g |
| Kolhydrater | 62,03 g | 17,04 g |
| varav sockerarter | 7,68 g | 2,11 g |
| Fiber | 2,62 g | 0,72 g |
| Protein | 131,59 g | 36,15 g |
| Salt | 1,16 g | 0,32 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
