Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av Impasta_con_rosy
En mycket tillfredsställande och vacker huvudrätt att ställa fram på bordet
Portion: ingrediensernas vikt delad med 3 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 6: Tvätta de stora tomaterna (cirka 200 g styck), skär av toppen och spara den, skär runt insidan med en liten kniv, gröp ur fruktköttet med en tesked mycket försiktigt.
Steg 2 av 6: Samla fruktköttet i en mixer och mixa. Salta tomaterna och ställ dem upp och ner för att rinna av i cirka 30'.
Steg 3 av 6: Nu ska du koka matvetet enligt anvisningarna på förpackningen (vanligtvis 20–25' i rikligt med saltat vatten) och koka även tomatfruktköttet med en skvätt olivolja och vitlök, salt och basilika
Steg 4 av 6: Rosta pinjenötterna, kärna ur de gröna oliverna, låt 100 g tonfisk rinna av från lagen och plocka fram lite basilika.
Steg 5 av 6: När matvetet och fruktköttet är klara, blanda dem och tillsätt, under omrörning, alla andra ingredienser.
Steg 6 av 6: Fyll tomaterna med matveteblandningen, täck med den sparade toppen och grädda i förvärmd ugn på 170* i cirka 40–50'
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten och Fisk
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion520 g · 1 av 3 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 421 kJ340 kcal | 273 kJ65 kcal |
| Fett | 13,05 g | 2,51 g |
| varav mättade fettsyror | 1,61 g | 0,31 g |
| Kolhydrater | 33,33 g | 6,41 g |
| varav sockerarter | 15,13 g | 2,91 g |
| Fiber | 6,29 g | 1,21 g |
| Protein | 20,18 g | 3,88 g |
| Salt | 0,36 g | 0,07 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
