Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av Viaggiando Mangiando
Bunet är en utsökt italiensk dessert i skedform, typisk för Piemonte, krämig och chokladig, perfekt att njuta av efter en god måltid.
Steg 1 av 6: För att göra bunet, börja med att hälla mjölken och grädden i en kastrull och låt koka upp. Under tiden mixa amarettikakor i en mixer tills du får ett fint pulver.
Steg 2 av 6: I en stor bunke, vispa äggen med sockret tills du får en fluffig och jämn smet. Tillsätt det osötade kakaopulvret och blanda väl.
Steg 3 av 6: Tillsätt även de krossade kakorna och blanda allt.
Steg 4 av 6: När mjölk- och gräddblandningen kokar, häll den över de vispade äggen och rör med en visp. Låt svalna lite och tillsätt kaffet, rhum och blanda väl allt.
Steg 5 av 6: Smöra en puddingform och häll i den erhållna smeten, jämna till väl. Grädda i förvärmd statisk ugn vid 160°C i cirka 40 minuter, ta sedan ut och låt svalna helt.
Steg 6 av 6: Före servering, dekorera ytan med osötat kakaopulver och smulade amaretti. Ert bunet \
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Ägg, Mjölk och mejeriprodukter och Nötter
I grått: ej påvisadePåvisat
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
