Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Pinolata di Santo Stefano är en traditionell dessert från Ligurien, tillagad med en kräm baserad på äggvitor, mandlar och pinjenötter, här smaksatt med achilleasirap.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 6 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 6: I en skål, blanda äggvitorna med sockret lite i taget tills du får en ljus och skummig blandning.
Steg 2 av 6: Rosta mandlarna, hacka dem och tillsätt dem till blandningen.
Steg 3 av 6: Blanda i achilleasirapen.
Steg 4 av 6: Fördela krämen i mördegsskalet och tillsätt pinjenötterna.
Steg 5 av 6: Grädda i förvärmd ugn vid 180°C i cirka 30 minuter.
Steg 6 av 6: Låt svalna och servera dekorerad med florsocker.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Ägg, Mjölk och mejeriprodukter och Nötter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion248 g · 1 av 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 4 651 kJ1 112 kcal | 1 879 kJ449 kcal |
| Fett | 56,08 g | 22,66 g |
| varav mättade fettsyror | 21,78 g | 8,8 g |
| Kolhydrater | 135,8 g | 54,87 g |
| varav sockerarter | 79,47 g | 32,11 g |
| Fiber | 4,55 g | 1,84 g |
| Protein | 22,3 g | 9,01 g |
| Salt | 0,32 g | 0,13 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
