Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Oemotståndligt recept för att tillaga laxfilé i kräm av spenat och kikärtor, en välsmakande rätt rik på näringsämnen.
Portion: ingrediensernas vikt delad med en portion, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 7: Lägg laxen på en tallrik, häll sojasås över laxen och låt vila i 15 minuter.
Steg 2 av 7: Under tiden koka spenaten i saltat vatten under samma tid.
Steg 3 av 7: Gör spenatkrämen: lägg spenaten i mixern med två matskedar olja, 2 matskedar mjöl, en halv citron, salt, peppar och spiskummin. Mixa blandningen tills en kräm uppnås.
Steg 4 av 7: Ta laxfilén från tallriken med en tång och stek den i en non-stick-panna först på ena sidan och sedan på den andra.
Steg 5 av 7: Tillaga laxen efter önskemål, jag tog också bort skinnet när den var klar.
Steg 6 av 7: Skär bladen av radicchio i strimlor och hastigt stek dem i en non-stick-panna med en skvätt olja i högst 5 minuter.
Steg 7 av 7: Lägg krämen på ena sidan av tallriken, placera laxen och sedan radicchion bredvid.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Fisk och Soja
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion406 g · 1 av 1 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 2 590 kJ619 kcal | 638 kJ152 kcal |
| Fett | 7,88 g | 1,94 g |
| varav mättade fettsyror | 0,97 g | 0,24 g |
| Kolhydrater | 90,29 g | 22,24 g |
| varav sockerarter | 7,92 g | 1,95 g |
| Fiber | 23,75 g | 5,85 g |
| Protein | 40,4 g | 9,95 g |
| Salt | 5,85 g | 1,44 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
