Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
En mjölfri version av piadina, gjord med tunt skivad zucchini och mozzarella som, när de gräddas i ugn, blir gyllene och fasta rundlar perfekta att fylla.
Steg 1 av 6: Tvätta zucchinin och skiva den mycket tunt med mandolin.
Steg 2 av 6: Lägg de skivade zucchinisarna i en skål och krydda med salt, peppar och de kryddor du föredrar.
Steg 3 av 6: Täck en plåt med bakplåtspapper. Lägg ut zucchiniskivorna till små rundlar genom att överlappa skivorna i solfjäderform, som om du ville skapa en piadinas botten.
Steg 4 av 6: Fördela den rivna mozzarellan ovanpå varje rundel; justera med peppar och tillsätt vid behov fler kryddor efter smak.
Steg 5 av 6: Grädda i förvärmd ugn med över- och undervärme vid 200°C i 15–20 minuter, tills rundlarna är gyllene och fasta.
Steg 6 av 6: Låt svalna något innan du fyller eller viker rundlarna.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Att kontrollera för vegetarianer · Att kontrollera för pescetarianer · Innehåller laktos · Identifierade allergener: Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
