Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Upptäck de napolitanska friterade montanare: mjuka och smakrika, med mozzarella och basilika. En upplevelse av äkta italiensk tradition. Prova nu!
Portion: ingrediensernas vikt delad med en portion, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 9: Sikta 300 g mjöl för pizza eller vetemjöl tipo 00.
Steg 2 av 9: Tillsätt en halv tesked torrjäst och en tesked socker, blanda för att förena ingredienserna.
Steg 3 av 9: Häll långsamt i 180 ml vatten tills det absorberas.
Steg 4 av 9: Tillsätt oljan, saltet och forma en degboll.
Steg 5 av 9: Låt degen vila i en inoljad skål i minst 2 timmar.
Steg 6 av 9: Under tiden, förbered såsen: värm en matsked olja i panna med en vitlöksklyfta, häll sedan i tomaten och en nypa salt och låt den koka klart.
Steg 7 av 9: Kavla ut degen och stansa ut rundlar.
Steg 8 av 9: Hetta upp rikligt med olja i panna för fritering och fritera skivorna medan du trycker lätt i mitten.
Steg 9 av 9: Toppa montanare med såsen, några bitar mozzarella, grana och basilika.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Inte lämplig för pescetarianer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion671 g · 1 av 1 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 6 054 kJ1 447 kcal | 902 kJ216 kcal |
| Fett | 32,41 g | 4,83 g |
| varav mättade fettsyror | 17,58 g | 2,62 g |
| Kolhydrater | 233,58 g | 34,81 g |
| varav sockerarter | 19,79 g | 2,95 g |
| Fiber | 9,53 g | 1,42 g |
| Protein | 65,15 g | 9,71 g |
| Salt | 4,43 g | 0,66 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
