I samarbete med
Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Upptäck den autentiska smaken av kryddad blomkål: berikad med parmesan och pecorino, som lyfter den italienska traditionen med en oemotståndlig kryddblandning!
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 6: Rensa, tvätta och dela blomkålsbuketterna från den centrala stammen, en och en.
Steg 2 av 6: Koka 1 kg blomkål med 500 g vatten på låg värme i cirka 20 minuter (20 minuter från kokpunkten).
Steg 3 av 6: Lägg parmesan, pecorino, söt eller stark paprikapulver, gurkmeja, svartpeppar och salt i en skål. Blanda היט med en träslev och gör en panering.
Steg 4 av 6: När buketterna är kokta, lyft upp dem med en hålslev och vänd dem i paneringen så att paneringen fäster ordentligt på varje bukett.
Steg 5 av 6: Allt eftersom du gör dem, lägg dem på en plåt täckt med bakplåtspapper.
Steg 6 av 6: Om du har panering över, strö den över alla buketter, ringla över en matsked extra jungfruolivolja på ytan och grädda i förvärmd statisk ugn på 180° i cirka 20 minuter.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Inte lämplig för pescetarianer · Laktos att kontrollera · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion156 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 145 kJ274 kcal | 734 kJ175 kcal |
| Fett | 20,14 g | 12,91 g |
| varav mättade fettsyror | 9,63 g | 6,17 g |
| Kolhydrater | 5,51 g | 3,53 g |
| varav sockerarter | 2,03 g | 1,3 g |
| Fiber | 2 g | 1,28 g |
| Protein | 18,14 g | 11,63 g |
| Salt | 1,44 g | 0,92 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
