Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Detta är ett recept från Salerno, kallat Mallone. Utmärkt för att värma sig under vintern.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 5: Skär löken i julienne och lägg den i grytan, tillsätt den heta chilin och fräs.
Steg 2 av 5: När löken börjar få färg, lägg i potatisen, täck med vatten och låt koka i 20 minuter.
Steg 3 av 5: Fyll kastrullen med vatten och låt koka upp, tillsätt en nypa salt och broccoletti. Låt koka i cirka 15 minuter.
Steg 4 av 5: Häll av broccolettin och tillsätt dem till potatisen, låt koka tills potatisen börjar falla sönder.
Steg 5 av 5: Salta lagom. Precis före servering tillsätt smöret och riven parmesanost.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Att kontrollera för vegetarianer · Att kontrollera för pescetarianer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion522 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 2 139 kJ511 kcal | 410 kJ98 kcal |
| Fett | 27,09 g | 5,19 g |
| varav mättade fettsyror | 9,81 g | 1,88 g |
| Kolhydrater | 51 g | 9,77 g |
| varav sockerarter | 11,12 g | 2,13 g |
| Fiber | 12,06 g | 2,31 g |
| Protein | 16,5 g | 3,16 g |
| Salt | 0,31 g | 0,06 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
