I samarbete med
Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
En lätt och vegansk version av den traditionella karnevalschiacchiere, perfekt för dig med intoleranser eller som följer en vegansk kost.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 8: Blanda mjölet, potatismjölet, sockret, apelsinskalet, saltet och bakpulvret i en bunke.
Steg 2 av 8: Tillsätt fröoljan och mjölken eller växtdrycken, och arbeta ihop för hand eller med en köksassistent tills du får en grov deg.
Steg 3 av 8: Flytta degen till en arbetsyta, forma en degklump och låt den vila täckt i minst 15 minuter (helst över natten i kylskåp).
Steg 4 av 8: Kavla ut degen på arbetsytan och gör många vikningar för att skapa bubblor under gräddningen.
Steg 5 av 8: Kavla degen mycket tunt för att få extra spröda chiacchiere.
Steg 6 av 8: Värm oljan och kontrollera att den är redo innan du friterar chiacchiere.
Steg 7 av 8: Fritera chiacchiere tills de är gyllene och låt dem sedan rinna av på hushållspapper.
Steg 8 av 8: Efter 10 minuter, strö över socker och servera.
Sammanfattning: Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten och Soja
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion159 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 238 kJ296 kcal | 778 kJ186 kcal |
| Fett | 1,08 g | 0,68 g |
| varav mättade fettsyror | 0,13 g | 0,08 g |
| Kolhydrater | 65,81 g | 41,39 g |
| varav sockerarter | 15,63 g | 9,83 g |
| Fiber | 2,18 g | 1,37 g |
| Protein | 8,16 g | 5,13 g |
| Salt | 0,11 g | 0,07 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
