Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Läckra panzerotti fyllda med kött och en speciell sås, perfekta till lunch eller en god middag.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 7: Blanda potatisen med tapiokastärkelsen och saltet, forma en deg och dela den i portioner om 150 g.
Steg 2 av 7: Forma bollar, lägg dem mellan två ark bakplåtspapper, platta till med en tallrik för att ge dem rund form och stek i panna några minuter per sida.
Steg 3 av 7: Förbered såsen genom att mixa alla ingredienser tillsammans och ställ åt sidan.
Steg 4 av 7: Häll lite extra jungfruolja i en panna, när den är varm tillsätt köttbitarna och bryn dem runt om.
Steg 5 av 7: Tillsätt löken skuren i små bitar, låt fräsa och täck sedan med grönsaksbuljong; lägg på lock och låt sjuda på låg värme i några timmar tills all buljong har absorberats. Smaka av med salt vid behov.
Steg 6 av 7: Flytta sedan över köttet till en mixer och grovhacka det.
Steg 7 av 7: Ta nu potatisbottnen, fyll med såsen, det strimlade köttet och osten, vik till en halvmåne och, när alla är klara, tillaga i airfryer på 180° i 5–6 minuter.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Inte lämplig för pescetarianer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion538 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 2 842 kJ679 kcal | 529 kJ126 kcal |
| Fett | 123,63 g | 23 g |
| varav mättade fettsyror | 1,99 g | 0,37 g |
| Kolhydrater | 66,81 g | 12,43 g |
| varav sockerarter | 7,36 g | 1,37 g |
| Fiber | 7,42 g | 1,38 g |
| Protein | 128,79 g | 23,96 g |
| Salt | 0,91 g | 0,17 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
