Dessa bollar är krispiga utanpå och mjuka inuti, enkla och snabba att göra! De är inte klassiska gnocchi, utan en smakrik variant som steks direkt i panna. Perfekta som huvudrätt eller som ett tilltugg till aperitif.
Steg 1 av 5: Mixa de kokta broccolin till en slät kräm.
Steg 2 av 5: Blanda i en skål broccolicrèmen, ägget, saltet, mjölet (lite i taget) och, om du vill, den rivna parmesanosten. Arbeta ihop till en mjuk och formbar smet.
Steg 3 av 5: Ta små portioner av smeten och forma bollar.
Steg 4 av 5: Värm lite olja i en stekpanna med vitlöken i skal. Lägg i bollarna och stek dem på medelhög värme, vänd dem så att de får fin yta runtom, och täck pannan i 10-15 minuter.
Steg 5 av 5: När de är gyllene och krispiga, ta bort vitlöken och servera med ett strössel av riven parmesan och lite nymalen peppar.
Recept av
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Att kontrollera för vegetarianer · Att kontrollera för pescetarianer · Identifierade allergener: Gluten, Ägg och Mjölk
| Genomsnittliga värden | Per portion205 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 022 kJ244 kcal | 498 kJ119 kcal |
| Fett | 3,51 g | 1,71 g |
| varav mättade fettsyror | 1,09 g | 0,53 g |
| Kolhydrater | 41 g | 20 g |
| varav sockerarter | 6,05 g | 2,95 g |
| Fiber | 4,78 g | 2,33 g |
| Protein | 12,44 g | 6,07 g |
| Salt | 0,06 g | 0,03 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten. Om du upptäcker något avvikande, kontakta oss på info@foodiecooklab.it.
I grått: ej påvisadePåvisat
