Förberedelse

STEG 1 AV 3

Krispiga auberginepinnar

Name: Krispiga auberginepinnar
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 null Aubergine skuren i pinnar; 1 null Vetemjöl; 1 null Vatten; 0 null Currypulver; 0 null Salt; 0 null Ströbröd; 0 null Vallmofrön eller sesamfrön; 0 null Parmesan; 0 null Torkad blandning av aromatiska örter; 0 null Extra virgin olivolja

@mescolabene

Kategori: Tillbehör

Krispiga auberginepinnar, ett perfekt sommarrecept för middagar med vänner eller familj. Krispiga utanpå, krämiga inuti.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 20 minMatlagning: 20 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Italia

mescolabene@mescolabene

Ingredienser

Antal portioner

Aubergine skuren i pinnar1
Vetemjöl1
Vatten1
Currypulverq.b.
Saltq.b.
Ströbrödq.b.
Vallmofrön eller sesamfrönq.b.
Parmesanq.b.
Torkad blandning av aromatiska örterq.b.
Extra virgin olivoljaq.b.

Förbered smeten genom att blanda mjöl och vatten, tillsätt curry och salt, och låt den vila.

STEG 2 AV 3

Doppa varje auberginepinne först i smeten, låt överskottet rinna av, sedan i paneringen som är gjord med ströbröd, vallmofrön, parmesan och örter.

STEG 3 AV 3

Lägg pinnarna på en plåt klädd med bakplåtspapper och grädda i förvärmd ugn på 200°C tills de är gyllenbruna.

Tips

Ugnsplåt
Bakplåtspapper

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Ät direkt för att behålla krispigheten.

Mer information

Perfekta för sommarens middagar, vegetariska och lätta.

Ursprung

Italia, Lazio

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@foodiecooklab.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier