Förberedelse

1. 1

   Steg 1 av 8: Tvätta skogsbären såsom blåbär, hallon, björnbär och röda vinbär, torka dem och lossa vinbären från klasen.

2. 2

   Steg 2 av 8: Rensa löken och hacka den fint i små bitar, förbered även grönsaksbuljongen eller buljongtärningsbuljong.

3. 3

   Steg 3 av 8: Häll extra jungfruolivoljan i en stekpanna och låt den hackade löken fräsa ett par minuter och när den börjar få färg, häll i riset.

4. 4

   Steg 4 av 8: Låt riset rostas i ett par minuter och slå sedan på vinet.

5. 5

   Steg 5 av 8: När vinet helt har avdunstat, tillsätt två slevar buljong och fortsätt koka riset i 10 minuter.

6. 6

   Steg 6 av 8: Tillsätt skogsbären och myntan, salta och koka färdigt riset under omrörning så att riset släpper sin stärkelse, tillsätt buljong när riset behöver det.

7. 7