Skär kronärtskockorna och fräs dem med två matskedar olja och vitlöken i 5 minuter.
Tillsätt ett halvt glas vatten och låt koka i ytterligare 15 minuter.
Tillsätt tomatköttet och saltet, låt koka i 40-45 minuter tills kronärtskockorna är mjuka, och tillsätt vatten vid behov så att det inte torkar ut.
Tillsätt riset och låt koka den tid som anges, och tillsätt vatten vid behov.
Avsluta med att svänga runt med en klick smör och riven grana.
Italia, Toscana
| Energi (kcal) | 79,29 |
| Kolhydrater (g) | 13,52 |
| varav sockerarter (g) | 2,45 |
| Fett (g) | 0,97 |
| varav mättat fett (g) | 0,48 |
| Protein (g) | 2,47 |
| Fiber (g) | 2,87 |
| Salt (g) | 0,05 |
