Lamm marinerat i rött vin och tillagat med morötter, potatis, lagerblad, rosmarin och enbär. Ett enkelt och smakrikt recept, perfekt för 3 personer.
Steg 1 av 9: Lägg lammstyckena i en skål.
Steg 2 av 9: Tillsätt morötterna skurna i skivor, löken i skivor, några lagerblad och några rosmarinkvistar.
Steg 3 av 9: Tillsätt enbär (cirka en tesked) och häll över glaset med rött vin.
Steg 4 av 9: Blanda väl och låt marinera i kylskåp i minst 2 timmar.
Steg 5 av 9: Låt lammet och grönsakerna rinna av från marinaden.
Steg 6 av 9: Tillsätt potatisen i bitar, smaka av med salt och olivolja.
Steg 7 av 9: Bryn allt i en gryta i cirka 10 minuter.
Recept av
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Inte lämplig för pescetarianer · Innehåller nickel
Steg 8 av 9: Häll i 1 glas vatten, täck över och låt koka i cirka 50 minuter tills lammet är mört.
Steg 9 av 9: Smaka av med salt och tillsätt vid behov mer vatten under tillagningen för att hålla såsen saftig.
| Genomsnittliga värden | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 630 kJ151 kcal |
| Fett | 9,02 g |
| varav mättade fettsyror | 4,39 g |
| Kolhydrater | 4,21 g |
| varav sockerarter | 1,09 g |
| Fiber | 0,62 g |
| Protein | 7,59 g |
| Salt | 0,05 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten. Om du upptäcker något avvikande, kontakta oss på info@foodiecooklab.it.
I grått: ej påvisade
