Skär brödet i skivor som är cirka 2 cm tjocka och grädda i förvärmd ugn på 200 grader i 10 minuter.
Tvätta och halvera tomaterna och skär mozzarellan i runda skivor.
Tvätta basilika bladen och hacka dem grovt.
Häll oljan, tomaterna, mozzarellan och en nypa salt i en skål och blanda sedan för att smaksätta.
Gnid vitlöksklyftorna över den rostade brödskivan för smak, och lägg sedan tomat- och mozzarellablandningen ovanpå.
Avsluta med att ringla lite olja över bruschettan innan servering.
Vin
Italia
| Energi (kcal) | 148,05 |
| Kolhydrater (g) | 8,68 |
| varav socker (g) | 1,83 |
| Fett (g) | 8,62 |
| varav mättat fett (g) | 4,97 |
| Proteiner (g) | 9,45 |
| Fiber (g) | 0,98 |
| Rea (g) | 0,16 |
