Förberedelse

1. 1

   Steg 1 av 5: Tvätta auberginen, skär den i runda skivor med en grönsaksskärare, något tjocka, och grilla dem på båda sidor, lägg dem sedan ut på en tallrik.

2. 2

   Steg 2 av 5: Skär den kokta skinkan och grovieren i fyrkanter i samma bredd som auberginen.

3. 3

   Steg 3 av 5: Låt aubergineskivorna svalna i cirka 10 minuter, täck dem sedan i mitten med en bit kokt skinka och gruyère, och salta till sist.

4. 4

   Steg 4 av 5: Med hjälp av en eller två tandpetare, forma en rulle så att osten inte rinner ut under tillagningen.

5. 5

   Steg 5 av 5: Tillaga i förvärmd ugn vid 180 grader i 10 minuter, tillräckligt länge för att smälta osten.