Gratinerade pilgrimsmusslor med surimistickor

Name: Gratinerade pilgrimsmusslor med surimistickor
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: null null Till béchamelsåsen; 50 null Smör; 50 null Mjöl; 0.5 null Mjölk; 0 null Muskotnöt; null null Till blandningen; 8 null Pilgrimsmusselskal; 2 null Coraya surimisticksförpackningar; 0 null Persiljeblad; 0 null Ströbröd; 2 null Riven parmesan; 0 null Salt; 0 null Peppar; 0 null Extra jungfruolivolja

@manu-food-writer

Kategori: Smårätter

Gratinerade pilgrimsmusslor med surimistickor: en elegant och smakrik förrätt med gyllene, doftande gratinering. En smart version av pilgrimsmusslor gjord med Coraya surimistickor, krämig béchamel, parmesan och ett ströbrödsskal.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 15 minMatlagning: 15 min

Förberedelsetid: 25 minFörberedelse: 25 min

Land: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Ingredienser

Antal portioner

Till béchamelsåsen
Smör50
Mjöl50
Mjölk0.5
Muskotnötq.b.
Till blandningen
Pilgrimsmusselskal8
Coraya surimisticksförpackningar2
Persiljebladq.b.
Ströbrödq.b.
Riven parmesan2
Saltq.b.
Pepparq.b.
Extra jungfruolivoljaq.b.

Förberedelse

STEG 1 AV 7
Förbered béchamelsåsen: smält smöret i en kastrull, tillsätt det siktade mjölet och rör om, häll i mjölken lite i taget och koka tills en slät kräm bildas; smaksätt med muskotnöt.
STEG 2 AV 7
Riv sönder surimistickorna med händerna eller med en gaffel.
STEG 3 AV 7
Blanda de rivna surimistickorna med béchamelsåsen, tillsätt salt, peppar, hackad persilja och den rivna parmesanen; rör om väl.
STEG 4 AV 7
Fyll pilgrimsmusselskalet med den förberedda blandningen.
STEG 5 AV 7
Strö över ströbröd på ytan och lägg skalen på en plåt klädd med bakpapper; ringla över lite extra jungfruolivolja.
STEG 6 AV 7
Grädda i förvärmd ugn vid 180 °C i cirka 15 minuter tills en gyllene skorpa har bildats.
STEG 7 AV 7
Servera varma, tillsammans med rostat bröd.

Tips

Non-stick kastrull
Skål
Ugnsplåt
Bakplåtspapper

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp i högst 48 timmar

Mer information

Serveras med rostat bröd. Förvaring: högst 48 timmar i kylskåp.

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@foodiecooklab.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier