Receptet på chokladkakan med doft av myrten är en oemotståndlig dessert med unik smak, berikad av myrtens arom; med en mjuk konsistens och den intensiva chokladsmaken smälter den harmoniskt samman med de doftande tonerna av myrten och ger en oförglömlig smakupplevelse.
Förvärm ugnen till 180°C och klä en kakform med en bit bakplåtspapper, cirka 18–22 cm i diameter.
Ställ åt sidan, smord med smör och mjölad.
Häll äggen och sockret i en stor skål, vispa ingredienserna med elvisp i några minuter tills smeten är hög och fluffig.
Tillsätt sedan fröoljan och myrtlikören, blanda igen med elvispen en kort stund på medelhastighet.
Tillsätt mjölet, det osötade kakaot och bakpulvret, fortsätt blanda på låg hastighet tills du får en slät och fyllig smet.
Vänd till sist ner de mörka chokladknapparna. Häll smeten i formen och grädda chokladkakan i 180°C i cirka 45 minuter.
Avsluta med att göra ett prov med en sticka för att se om gräddningen är optimal; det ska inte finnas någon smet kvar på stickan.
Kakform 16 cm
Förvaras torrt i högst 4 dagar
Italia, Sardegna
| Energi (kcal) | 301,48 |
| Kolhydrater (g) | 57,86 |
| varav socker (g) | 40,76 |
| Fett (g) | 5,07 |
| varav mättat fett (g) | 2,37 |
| Proteiner (g) | 6,6 |
| Fiber (g) | 0,9 |
| Rea (g) | 0,07 |
