Upptäck den läckra kombinationen av bläckfisk och mango, en lätt rätt med mangons exotiska sötma. Receptet på den supersnabba salladen med bläckfisk och mango är gjort med den ständigt tillgängliga frysta bläckfisken och krabbköttet från Sagittario Zodiaco. Rätten bjuder på en unik sensorisk upplevelse. Mangons söta och saftiga smak passar perfekt ihop med bläckfiskens mildhet. Den exotiska mangons fräschör och persiljans doft ger rätten en livlig touch.
Tina bläckfisken och krabbköttet.
Rensa bläckfisken: ta bort huvudet, inälvorna och brosket, skölj dem under rinnande vatten och se till att ta bort skinnet.
Koka bläckfisken i kokande vatten tillsammans med vitlöken och citronen delad på mitten i 15 minuter.
Häll av bläckfisken, låt den svalna och skär den i ringar.
Skär alla ingredienser till salladen: körsbärstomaterna på mitten, krabbköttet i bitar, mango och morot.
Blanda salladen genom att först lägga songino på tallriken, sedan ruccola, morötter, taggiascheoliver, krabbkött, körsbärstomater, mango och till sist bläckfisken.
För den som föredrar en smakrikare rätt kan bläckfisken stekas i panna med vitlök och persilja och släckas med lite vin, sedan kylas ned och läggas i salladen.
Vin
Ät direkt när den är ihopblandad
Serveras med pane carasau.
Italia, Sardegna
| Energi (kcal) | 76,78 |
| Kolhydrater (g) | 4,39 |
| varav socker (g) | 4,39 |
| Fett (g) | 0,56 |
| varav mättat fett (g) | 0,17 |
| Proteiner (g) | 5,28 |
| Fiber (g) | 0,97 |
| Rea (g) | 0,18 |
