Vi rengör vitlöken och tvättar persiljan.
Hacka persiljan och vitlöken fint.
I mixerkannan tillsätt alla ingredienser: persiljan, vitlöken, extra jungfruolivoljan, äggulan och kaprisen.
Mixa allt med mixern, om den blir för tjock spä med mer olja.
Var försiktig med saltet eftersom det beror på hur salta kaprisarna är och tillsätt peppar.
I en glasburk stängd med ett tunt lager olja ovanpå i 1 vecka.
Italia
| Energi (kcal) | 17,36 |
| Kolhydrater (g) | 1,84 |
| varav sockerarter (g) | 1,79 |
| Fett (g) | 0,64 |
| varav mättat fett (g) | 0,21 |
| Protein (g) | 0,94 |
| Fiber (g) | 0,63 |
| Salt (g) | 0,03 |
