Skär zucchinin i ganska tunna skivor.
Lägg zucchinin i en skål, tillsätt en nypa salt, en skvätt olja, ströbröd, parmesan och blanda väl.
Vispa ihop två ägg med en liten kopp mjölk, tillsätt dem till zucchinin och blanda ordentligt.
Tillsätt lite olja i botten av en ugnsform och lite ströbröd, häll i hälften av smeten.
Fyll efter smak, täck med den andra halvan av smeten, hjälp dig med en slickepott och jämna ut ytan.
Tillsätt lite olja på ytan och eventuellt lite mer ströbröd.
Grädda i 200 grader i 20–25 minuter tills den fått gyllene färg.
Ugnsform
Slickepott
Ät direkt eller förvara i kylskåp i högst 2 dagar.
Du kan anpassa fyllningen med andra charkuterier eller ostar efter smak.
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 147,41 |
| Kolhydrater (g) | 6,38 |
| varav sockerarter (g) | 2,11 |
| Fett (g) | 8,82 |
| varav mättat fett (g) | 4,47 |
| Protein (g) | 10,74 |
| Fiber (g) | 0,56 |
| Salt (g) | 0,55 |
