Förberedelse

1. 1

   Steg 1 av 6: Blanda ett halvt kilo mald kyckling med tidigare tillagad spenat, hackad och väl urkramad för att få bort överflödigt vatten, i en skål.

2. 2

   Steg 2 av 6: Tillsätt två matskedar riven parmesan och salt efter smak (cirka en och en halv tesked för 500 g kött). Blanda väl tills du får en jämn smet.

3. 3

   Steg 3 av 6: Ta portionsvis av smeten och forma varje portion till en platt biff, så att du får dina spinacine.

4. 4

   Steg 4 av 6: Förbered paneringen: vänd spinacinan i uppvispat ägg och sedan i ströbröd tills de är jämnt täckta.

5. 5

   Steg 5 av 6: Tillaga: stek i panna i het olja tills de är gyllenbruna på båda sidor, eller lägg dem på en plåt, pensla med olja och grädda i ugn tills de är krispiga på utsidan.

6. 6

   Steg 6 av 6: Servera varma, de är perfekta för både stora och små.