Krispiga fyllda filodegs-korgar

Name: Krispiga fyllda filodegs-korgar
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 null Rulle filodeg; 2.5 null Päron; 0 null Valnötter; 0 null Ostar efter smak (stark provola och gorgonzola); 1 null En klick smör; 1 null En matsked farinsocker; 0 null Honung

@foodiecooklab

Kategori: Smårätter

Läckra krispiga filodegskorgar fyllda med päron, valnötter och ostar, perfekta som julförrätt.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 10 minTillagning: 10 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

foodiecooklab@foodiecooklab

Ingredienser

Antal portioner

Rulle filodeg1
Päron2.5
Valnötterq.b.
Ostar efter smak (stark provola och gorgonzola)q.b.
En klick smör1
En matsked farinsocker1
Honungq.b.

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Skär päronen i små tärningar och karamellisera dem snabbt i en panna med en klick smör och ett strössel farinsocker. Alternativt kan de användas råa.
STEG 2 AV 5
Lägg 5 små fyrkanter filodeg ovanpå varandra och pensla dem mellan varje lager med en emulsion av vatten och olja.
STEG 3 AV 5
Placera arken i muffinsformar, lägg i valnötterna i botten, sedan päronen och ostarna.
STEG 4 AV 5
Grädda i 200 grader i 8–10 minuter.
STEG 5 AV 5
Avsluta med fler valnötter och en skvätt honung på ytan.

Tips

Panna
Muffinsformar

Allmän information

Mer information

Perfekta för julperioden och kan anpassas med valfri fyllning.

Ursprung

Italia, Lazio

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)