Krispig ricotta utanpå och mjuk inuti, tillagad i airfryer: en lätt och god huvudrätt, enkel och snabb.
Låt ricottan rinna av ordentligt för att få bort överflödigt vatten.
Skär ricottan först på mitten och skär sedan ut halvmåneformade skivor.
Blanda grovhackade hasselnötter, en skvätt extra jungfruolivolja, salt, peppar och finriven citronzest.
Fördela hasselnötsblandningen på ricottaskivornas yta och tryck lätt så att den fäster.
Lägg skivorna i airfryern i ett enda lager.
Tillaga vid 190 °C i cirka 15 minuter, eller tills ytan är gyllene och krispig.
Ta ut ur ugnen/airfryern och servera den krispiga ricottan varm som en lätt huvudrätt eller som en smakrik förrätt.
Airfryer
Skål
Rivjärn
Kniv
Rekommenderad temperatur 190 °C; ungefärlig tid 15 minuter (varierar beroende på airfryermodell).
Italia, Toscana
| Energi (kcal) | 321 |
| Kolhydrater (g) | 4,36 |
| varav sockerarter (g) | 3,7 |
| Fett (g) | 28,7 |
| varav mättat fett (g) | 6,06 |
| Protein (g) | 9,93 |
| Fiber (g) | 2,7 |
| Salt (g) | 0,2 |
