Häll mjöl och jäst i en skål. Tillsätt vatten, salt och olja.
Knåda först i skålen, flytta sedan över till en arbetsyta och låt vila som en degboll i cirka en halvtimme.
Dela degen i 5 bollar. Kavla ut varje boll med en kavel.
Fyll efter smak: tomat och mozzarella för några, kokt skinka och crescenza för de andra.
Vik ihop väl och förslut kanterna med hjälp av en gaffel.
Stek calzonerna i en non-stick-panna, penslade med lite olja, på båda sidor tills de fått gyllene färg.
Non-stick-panna
Kavel
Gaffel
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 212,28 |
| Kolhydrater (g) | 25,37 |
| varav sockerarter (g) | 1,92 |
| Fett (g) | 7,99 |
| varav mättat fett (g) | 4,37 |
| Protein (g) | 10,8 |
| Fiber (g) | 0,97 |
| Salt (g) | 0,76 |
