En läcker potatisrulle fylld med salsiccia och svamp, perfekt som en komplett måltid och glutenfri.
Fräs den hackade löken och svampen i panna i 5 minuter.
Tillsätt salsiccian utan skinn och slå på en halv kopp vitt vin.
Låt koka i cirka 10 minuter och smaka av med salt.
Skär potatisen tunt med en mandolin, skölj och torka med en kökshandduk.
Fördela den rivna mozzarellan på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Lägg på de överlappande potatisskivorna, krydda med en nypa salt och en skvätt olja.
Tillaga i ugnen på 190° i 25 minuter.
Lägg salsiccia- och svampfyllningen på den fortfarande varma potatisbottnen.
Rulla ihop allt och servera.
Mandolin
Plåt
Bakplåtspapper
Glutenfritt recept, idealiskt som en komplett måltid.
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 126,96 |
| Kolhydrater (g) | 2,75 |
| varav sockerarter (g) | 1,04 |
| Fett (g) | 7,76 |
| varav mättat fett (g) | 3,4 |
| Protein (g) | 6,23 |
| Fiber (g) | 0,52 |
| Salt (g) | 0,23 |
