Ett snabbt och gott recept för att göra stekta calzoni utan jäsning, fyllda med speck, soltorkade tomater och mozzarella.
Blanda mjölet med bikarbonat och salt i en skål.
Tillsätt vatten och extra jungfruolivolja och arbeta ihop till en jämn deg.
Låt degen vila i 20 minuter.
Dela degen i 4 lika stora delar och kavla ut dem till rundlar.
Fyll varje rundel med 2 skivor speck, soltorkade tomater och mozzarella.
Vik ihop rundlarna till halvmånar och nyp ihop kanterna ordentligt.
Stek calzonerna i en non-stickpanna i cirka 5 minuter per sida, tills de är gyllenbruna.
Non-stickpanna
Om de förbereds på morgonen till kvällen, värm dem i stekpanna före servering.
Perfekta för en snabb måltid eller en informell middag.
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 291,84 |
| Kolhydrater (g) | 34,42 |
| varav sockerarter (g) | 1,13 |
| Fett (g) | 10,5 |
| varav mättat fett (g) | 4,76 |
| Protein (g) | 16,57 |
| Fiber (g) | 1,05 |
| Salt (g) | 0,67 |
