Supermjuk och proteinrik plommonkaka gjord enbart på äggvitor, perfekt för att ta till vara på överblivna äggvitor. Mjuk, god och berikad med grekisk yoghurt (eller ricotta) för extra krämighet.
Steg 1 av 7: Förvärm ugnen till 180 °C i över- och undervärmeläge och klä en form på 18 cm med bakplåtspapper.
Steg 2 av 7: Blanda äggvitorna, erytritol, grekisk yoghurt (eller ricotta), mjölk och olja i en skål; rör ordentligt med en handvisp tills du får en jämn smet.
Steg 3 av 7: Sikta samman dinkelmjöl, osötat kakaopulver och bakpulver; tillsätt till den flytande smeten och blanda tills allt är väl blandat utan klumpar.
Steg 4 av 7: Häll smeten i den förberedda formen och jämna till ytan.
Steg 5 av 7: Grädda i den förvärmda ugnen vid 180 °C i cirka 50 minuter; gör stickprov: stickan ska komma ut ren eller med några få fuktiga smulor.
Steg 6 av 7: Låt plommonkakan svalna i formen i minst en och en halv timme innan du stjälper upp den.
Recept av
Portion: ingrediensernas vikt delad med 8 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Ägg och Mjölk
Steg 7 av 7: Servera plommonkakan pudrad med florsocker, om så önskas.
| Genomsnittliga värden | Per portion98 g · 1 av 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 560 kJ134 kcal | 570 kJ136 kcal |
| Fett | 1,99 g | 2,03 g |
| varav mättade fettsyror | 0,73 g | 0,74 g |
| Kolhydrater | 29,53 g | 30,06 g |
| varav sockerarter | 2,07 g | 2,11 g |
| Fiber | 2,55 g | 2,6 g |
| Protein | 7,9 g | 8,04 g |
| Salt | 0,22 g | 0,22 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten. Om du upptäcker något avvikande, kontakta oss på info@foodiecooklab.it.
I grått: ej påvisadePåvisat
