Mjuk och väldoftande plommonkaka med äpple, perfekt till frukost eller fika. Ett recept utan smör, gjort med yoghurt och solrosolja, med en yta dekorerad med äppelskivor och ett lätt lager florsocker.
Förvärm ugnen i över- och undervärme till 190 °C.
Vispa äggen med sockret tills blandningen blir ljus och pösig.
Tillsätt en nypa salt, ringla i oljan och tillsätt yoghurt i rumstemperatur; blanda väl.
Vänd ner det siktade mjölet, bakpulvret och det rivna citronskalet; blanda ihop.
Skala och skär ett äpple i bitar och blanda ner det i smeten.
Häll smeten i en 30x11 cm form klädd med bakplåtspapper.
Täck ytan med det andra äpplet skuret i skivor.
Grädda i förvärmd ugn i över- och undervärme vid 190 °C i cirka 40 minuter (kontrollera med en tandpetare).
Låt svalna, pudra över florsocker och servera.
Form 30x11 cm
Bakplåtspapper
Vispar (elektriska eller manuella)
Skål
Rivjärn för citronskal
Tips: kontrollera gräddningen med en tandpetare; yoghurten kan bytas ut efter smak. Perfekt till frukost och fika.
Stati Uniti d'America
| Energi (kcal) | 174,18 |
| Kolhydrater (g) | 35,78 |
| varav sockerarter (g) | 18,98 |
| Fett (g) | 2,04 |
| varav mättat fett (g) | 0,79 |
| Protein (g) | 4,85 |
| Fiber (g) | 1,15 |
| Salt (g) | 0,11 |
