Söta yoghurtkringlor: fina och mycket enkla doppkakor. Mjuka, med citronarom; utmärkta att servera pudrade med florsocker eller med hälften täckt av smält choklad.
Förvärm ugnen till 180°C i statiskt läge.
Knäck ägget i en skål; tillsätt sockret och det rivna citronskalet och blanda.
Tillsätt grädden och yoghurten och rör tills en jämn smet erhålls.
Vänd ner det siktade mjölet och bakpulvret; arbeta ihop till en mjuk men inte kladdig deg.
Mjöla händerna lätt, forma kringlor och lägg dem på bakplåten klädd med bakplåtspapper, med lite avstånd mellan dem.
Grädda i 180°C i cirka 20–25 minuter, tills de är gyllenbruna.
Ta ut ur ugnen och låt svalna något; pudra med florsocker. Om så önskas, täck hälften av kringlorna med smält choklad.
Servera; doppade i varm mjölk är de utsökta.
Skål
Bakplåt
Bakplåtspapper
Rivjärn
Ugn
Receptet är hämtat från en Instagram-reel av mescolabene. Angiven förberedelsetid; ungefärligt antal portioner (beror på kringlornas storlek).
Italia
| Energi (kcal) | 246,66 |
| Kolhydrater (g) | 50,55 |
| varav socker (g) | 18,01 |
| Fett (g) | 2,76 |
| varav mättat fett (g) | 1,28 |
| Proteiner (g) | 7,38 |
| Fiber (g) | 1,03 |
| Rea (g) | 0,15 |
