Välj ingredienser av hög kvalitet som pici och ost.
Mixa pecorino med kokvattnet för att få en slät kräm.
Rosta svartpepparn innan du maler eller krossar den.
Häll av pastan 4 minuter före koktiden är slut och avsluta i pannan.
Tillsätt kokvatten för att skapa en perfekt kräm.
Mixer
Panna
Servera rätten med ett gott toskanskt vin.
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 311,88 |
| Kolhydrater (g) | 30,8 |
| varav sockerarter (g) | 1,59 |
| Fett (g) | 14,12 |
| varav mättat fett (g) | 7,08 |
| Protein (g) | 14,5 |
| Fiber (g) | 1,5 |
| Salt (g) | 0,87 |
