En varm och tröstande soppa, enkel och näringsrik, perfekt för vintern. Snabbt recept för 2 personer, toppad med grekisk yoghurt och blandade frön; valfritt kan man lägga till krutonger, krispiga kikärter eller karamelliserad lök.
Steg 1 av 7: Skär purjolöken i ringar och potatisen i bitar.
Steg 2 av 7: Fräs purjolök och potatis i lite extra jungfruolivolja.
Steg 3 av 7: Tillsätt blomkålsbuketter, salta, peppra och tillsätt rosmarin efter smak.
Steg 4 av 7: Täck med varmt vatten eller grönsaksbuljong och koka tills grönsakerna är mjuka (cirka 15–20 minuter).
Steg 5 av 7: Mixa grönsakerna till en slät kräm.
Steg 6 av 7: Tillsätt mjölken och låt sjuda på låg värme i ett par minuter.
Steg 7 av 7: Lägg upp och toppa med grekisk yoghurt, blandade frön, rosmarin och en skvätt olivolja. Valfritt: tillsätt krutonger, krispiga kikärter eller karamelliserad lök.
Recept av
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Mjölk
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten. Om du upptäcker något avvikande, kontakta oss på info@foodiecooklab.it.
I grått: ej påvisadePåvisat
