Recept av Foodiecooklab
Snabb och god pastarätt med citronpesto och rökt lax. Citronen mixas med nötter och parmesan till en krämig pesto som blandas med laxen stekt i panna och används som sås till pastan.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 5: Koka upp rikligt med saltat vatten och koka pastan enligt tiderna på förpackningen.
Steg 2 av 5: Förbered såsen: skär purjolöken i ringar och fräs den i en stekpanna med lite olja; salta. Efter några minuter tillsätt laxen skuren i bitar och stek kort.
Steg 3 av 5: Under tiden gör citronpeston: mixa citronsaft och citronskal med nötterna, parmesan, lite olja, salt och peppar tills du får en jämn kräm.
Steg 4 av 5: Häll av pastan al dente och spara några matskedar av kokvattnet; flytta den till stekpannan med laxen och blanda.
Steg 5 av 5: När värmen är avstängd, tillsätt citronpeston till pastan och blanda samman; tillsätt vid behov någon tesked kokvatten för att justera krämigheten.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Att kontrollera för pescetarianer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Fisk, Mjölk och mejeriprodukter och Nötter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion315 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 2 562 kJ612 kcal | 813 kJ194 kcal |
| Fett | 16 g | 5,08 g |
| varav mättade fettsyror | 4,85 g | 1,54 g |
| Kolhydrater | 83,73 g | 26,58 g |
| varav sockerarter | 11,18 g | 3,55 g |
| Fiber | 6,96 g | 2,21 g |
| Protein | 34,87 g | 11,07 g |
| Salt | 0,88 g | 0,28 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
