Ett snabbt och gott recept på en italiensk varmrätt med burrata, pistagenötter och soltorkade tomater. Perfekt för en snabb middag eller lunch.
Koka pastan i rikligt med saltat vatten.
Under tiden, hacka pistagenötterna om du inte använder färdig hackade.
Skär de soltorkade tomaterna i bitar.
Häll av pastan al dente och spar lite av kokvattnet.
Blanda pastan med burrata (eller stracciatella), pistagenötter och soltorkade tomater, och tillsätt kokvatten för att binda ihop allt.
Servera med lite pistagenötter ovanpå och njut!
Ett recept som passar perfekt för dig som har ont om tid men inte vill ge avkall på smaken.
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 352,29 |
| Kolhydrater (g) | 40,61 |
| varav sockerarter (g) | 6,65 |
| Fett (g) | 14,95 |
| varav mättat fett (g) | 6 |
| Protein (g) | 14,83 |
| Fiber (g) | 3,27 |
| Salt (g) | 0,19 |
