Förvärm ugnen till 180°C (över- och undervärme). Smörj den smarta formen på 24 cm och, om du vill, lägg en smord cirkel av bakplåtspapper i botten för att underlätta utkakning.
Förbered botten: vispa äggen med sockret, vaniljfröna och en nypa salt med elvisp tills du får en ljus och fluffig smet (cirka 5 minuter).
Fortsätt vispa och häll i oljan i en tunn stråle.
Tillsätt siktat mjöl, kakao och bakpulver, växelvis med mjölken, och blanda tills du får en jämn smet.
Häll smeten i formen och grädda i förvärmd ugn vid 180°C i 20 minuter. Ta ut och låt svalna något.
Förbered ganachen: finhacka Lindt-chokladen. Värm grädden tills den nästan kokar och häll den över chokladen. Rör tills du får en slät och glänsande ganache.
Montera tårtan: låt botten svalna något, fukta den lätt med mjölken och häll sedan över den fortfarande ljumma ganachen.
Låt stelna i kylskåp i minst 2 timmar och dekorera sedan med mandelkross före servering.
Elvisp
Smart form på 24 cm
Skål
Kasrull eller mikrovågsugn för att värma grädden
Förvara i kylskåp i högst 2-3 dagar, täckt
Italia, Piemonte
| Energi (kcal) | 345,68 |
| Kolhydrater (g) | 35,16 |
| varav sockerarter (g) | 27,66 |
| Fett (g) | 20,33 |
| varav mättat fett (g) | 11,85 |
| Protein (g) | 5,53 |
| Fiber (g) | 1,17 |
| Salt (g) | 0,22 |
