Beskrivning
En läcker lasagne med 4 ostar och blandad svamp, perfekt för en speciell lunch eller middag. Kombinationen av ost och svamp skapar en krämig och smakrik rätt.
Förberedelse
Steg 1 av 8: Fräs vitlök, tillsätt en hel persiljestjälk och rör i redan rengjord och skuren svamp samt en matsked tomatpuré.
Steg 2 av 8: Täck med lock och koka i ungefär tio minuter. Smaka av med salt mot slutet av tillagningen.
Steg 3 av 8: Förbered béchamelsåsen: smält smöret i en kastrull, tillsätt sedan mjölet, rör tills du har fått en gyllene smet och tillsätt mjölken i en tunn stråle.
Steg 4 av 8: Rör tills såsen tjocknar. Tillsätt till sist salt och peppar.
Steg 5 av 8: Täck botten av ugnsformen med béchamelsås, lägg ett lager pasta, béchamelsås, svamp, ostblandningen, riven parmesan och täck med mer pasta.
Steg 6 av 8: Fortsätt så tills ingredienserna är slut.
Förrätter
Lasagne med 4 ostar och blandad svamp
- Svårighetsgrad: Medel
- Förberedelse: 40 minuter
- Tillagning: 30 minuter
- Italien, Sicilia
Recept av
Ingredienser
Portioner
- Lasagneplattor
200 g200 g - Champinjoner
250 g250 g - Ostronskivling
300 g300 g - Tomatpuré
1 Enhet1 Enhet - Vitlök
1 Enhet1 Enhet - Persiljaefter smak
- Extra jungfruolivoljaefter smak
- Asiago
200 g200 g - Mozzarella
200 g200 g - Rökt provola
150 g150 g - Riven parmesanefter smak
Till béchamelsåsen
- Mjölk
1 L1 L - Smör
90 g90 g - Vetemjöl tipo 00
90 g90 g - Saltefter smak
- Pepparefter smak
