En enkel och vegansk version av den klassiska chokladsalamin: utan smör och utan råa ägg, även perfekt för den som följer vegansk kost.
Smält chokladen tillsammans med kaffet i vattenbad och rör tills du får en slät kräm.
Under tiden smular du sönder kexen och hackar valnötterna; lägg dem i en skål.
Blanda den smälta chokladen med de smulade kexen och valnötterna och arbeta ihop allt väl.
Forma en salami av smeten och vira in den i plastfolie, så att den packas ihop ordentligt.
Lägg salamin i kylskåp så att den stelnar i minst 1 timme.
När den har stelnat, pudra rikligt med florsocker före servering.
Skål
Liten kastrull för vattenbad
Plastfolie
Sked eller slickepott
Förvaras i kylskåp inslagen i plastfolie i 2–3 dagar
Italia, Lombardia
| Energi (kcal) | 434,17 |
| Kolhydrater (g) | 38,63 |
| varav sockerarter (g) | 27,91 |
| Fett (g) | 27,93 |
| varav mättat fett (g) | 10,78 |
| Protein (g) | 6,84 |
| Fiber (g) | 5,29 |
| Salt (g) | 0,05 |
