En enkel och snabb pudding gjord med mjölk, majsstärkelse och smaksatt socker. Det är ett krämigt mellanmål utan gluten, lätt att göra även i en växtbaserad version och perfekt att servera kall efter en kort vila i kylskåp.
Häll mjölken, majsstärkelsen och det smaksatta sockret i en kastrull.
Vispa ordentligt med en visp tills alla ingredienser har lösts upp och inga klumpar finns kvar.
Ställ kastrullen på spisen på medelvärme och fortsätt att röra hela tiden.
Om du vill kan du mixa smeten före tillagning för att få en ännu slätare kräm.
När blandningen tjocknar, stäng av värmen och häll över den i en skål eller små burkar.
Låt svalna och vila i kylskåp i minst en halvtimme före servering.
Handvisp
Kastrull
Burkar eller små skålar
Förvara puddingen i kylskåp, täckt med plastfilm direkt mot ytan eller i en sluten burk, i 2–3 dagar. Det smaksatta sockret kan förvaras i en burk i kylen i flera dagar.
Naturligt glutenfritt recept. Du kan även använda växtbaserad mjölk; för en mer intensiv doft, förbered det smaksatta sockret i förväg
Italia
| Energi (kcal) | 76,77 |
| Kolhydrater (g) | 16,63 |
| varav sockerarter (g) | 9,19 |
| Fett (g) | 0,17 |
| varav mättat fett (g) | 0,12 |
| Protein (g) | 3,25 |
| Salt (g) | 0,04 |
