Koka upp vattnet i en non-stickpanna.
Tillsätt saltet och häll i allt rismjöl på en gång.
Blanda kraftigt med en träslev och stäng av värmen.
Forma en fast degklump och låt den svalna i ett par minuter.
Arbeta degen till en boll, tillsätt oljan och fortsätt arbeta degen tills den blir slät.
Dela degen i två delar och kavla ut dem med en kavel på ett ark bakplåtspapper.
Stek i en non-stickpanna i några minuter på varje sida.
Låt vila under en ren kökshandduk för att skapa fukt och hålla dem mjuka innan du äter dem.
Non-stickpanna
Träslev
Kavel
Bakplåtspapper
Förvara under en ren kökshandduk för att hålla dem mjuka.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 332 |
| Kolhydrater (g) | 79,1 |
| Fett (g) | 0,5 |
| varav mättat fett (g) | 0,13 |
| Protein (g) | 7,3 |
| Fiber (g) | 1 |
