En risotto med en speciell och mild smak, perfekt för att vinna alla med sin krämighet och den unika smaken av päron och mascarpone.
Steg 1 av 7: Skala och skär päronet (eller äpplet) i bitar.
Steg 2 av 7: Rosta riset i en kastrull med en nypa salt.
Steg 3 av 7: Tillsätt gradvis det kokande vattnet (eller buljongen) och rör om hela tiden.
Steg 4 av 7: Halvvägs genom tillagningen, tillsätt päronbitarna (eller äppelbitarna).
Steg 5 av 7: När riset nästan är klart, rör ner mascarpone (eller zola) och blanda väl.
Steg 6 av 7: Ta av från värmen och tillsätt parmesan eller riven grana.
Steg 7 av 7: Smaka av med peppar efter önskemål och servera med lite extra mascarpone om du vill.
Recept av
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Inte lämplig för pescetarianer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Mjölk
| Genomsnittliga värden | Per portion213 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 2 795 kJ668 kcal | 1 315 kJ314 kcal |
| Fett | 34,66 g | 16,31 g |
| varav mättade fettsyror | 20,44 g | 9,62 g |
| Kolhydrater | 75,29 g | 35,43 g |
| varav sockerarter | 4,42 g | 2,08 g |
| Fiber | 2,15 g | 1,01 g |
| Protein | 17,13 g | 8,06 g |
| Salt | 0,34 g | 0,16 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten. Om du upptäcker något avvikande, kontakta oss på info@foodiecooklab.it.
I grått: ej påvisadePåvisat
