Mixa digestivekexen tills de får en sandig konsistens.
Blanda de mixade kexen med det smälta smöret och pressa blandningen i botten av en form som passar tryckkokaren.
I en skål, blanda ricotta, mascarpone, socker, ägg och vanilj tills du får en jämn smet.
Häll ostblandningen över kexbottnen i formen.
Täck formen med aluminiumfolie för att förhindra att vatten kommer in under tillagningen.
Placera formen i tryckkokaren med lite vatten i botten.
Ånga i cirka 30 minuter.
Låt svalna helt innan du tar ut den ur formen och serverar.
Tryckkokare
Form som passar tryckkokaren
Förvara i kylskåp i högst 3 dagar.
Perfekt för den som söker en lätt dessert som är lite annorlunda än vanligt.
Isole Vergini Britanniche
| Energi (kcal) | 339,41 |
| Kolhydrater (g) | 24,25 |
| varav sockerarter (g) | 14 |
| Fett (g) | 24,27 |
| varav mättat fett (g) | 13,47 |
| Protein (g) | 6,96 |
| Fiber (g) | 0,81 |
| Salt (g) | 0,18 |
