Рецепт от
Веганский чизкейк на основе тофу и кокосового крема, ароматизированный соком листьев пандана. Хрустящая безглютеновая основа с какао и топпинг из свежих фруктов. Для застывания крема используется агар-агар.
Шаг 1 из 9: Измельчите листья пандана с 100 мл воды, затем процедите сок. Потом используйте листья, чтобы приготовить горячий настой, который подадите вместе с чизкейком.
Шаг 2 из 9: Мелко измельчите печенье и смешайте его с кокосовым маслом, затем обжарьте на сковороде.
Шаг 3 из 9: Утрамбуйте смесь печенья и масла на дне формы для выпечки диаметром 18–20 см, выстеленной пергаментной бумагой.
Шаг 4 из 9: Поместите в чашу блендера тофу, эритрит, сок пандана и цедру лимона; взбейте до получения гладкого крема без комочков.
Шаг 5 из 9: При необходимости добавьте ещё сок пандана для аромата.
Шаг 6 из 9: Добавьте агар-агар в кокосовый крем и доведите до кипения, чтобы активировать агар; затем соедините кокосовый крем с кремом из тофу.
Шаг 7 из 9: Вылейте крем на основу с какао и разровняйте.
Шаг 8 из 9: Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, чтобы масса застыла.
Шаг 9 из 9: Перед подачей украсьте свежими фруктами.
Вкратце: Не подходит веганам · Содержит лактозу · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Яйца, Соя и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
