Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от
Веганское мороженое со свежим базиликом и лимоном, приготовленное из замороженного банана и кокосового молока, чтобы получить мягкий, ароматный и натурально безглютеновый крем. Это быстрый и оригинальный десерт, идеально подходящий к лигурийскому пирогу или просто для жарких дней.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 2 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 4: Нарежь банан кружочками и заранее заморозь его. В чашу блендера положи замороженный банан, более густую часть кокосового молока и лимонный сок.
Шаг 2 из 4: Измельчи на максимальной скорости до получения гладкого и воздушного крема; при необходимости добавь совсем немного кокосовой воды, чтобы облегчить движение лезвий.
Шаг 3 из 4: Добавь свежие и хорошо охлаждённые листья базилика и снова взбей короткими импульсами, пока масса не станет равномерно зелёной и ароматной.
Шаг 4 из 4: Заверши цедрой лимона или лайма, быстро перемешай и сразу подавай как soft-serve или переложи в морозильник на 1–2 часа для более плотной консистенции.
Серым цветом: не обнаружены
| Средние значения | На порцию216 г · 1 из 2 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 550 kJ371 kcal | 718 kJ172 kcal |
| Жиры | 30,05 g | 13,91 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 26,5 g | 12,27 g |
| Углеводы | 21,95 g | 10,16 g |
| в том числе сахара | 13,46 g | 6,23 g |
| Клетчатка | 4,88 g | 2,26 g |
| Белки | 4,04 g | 1,87 g |
| Соль | 0,02 g | 0,01 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
